以至于我说不出毛病!
家人们谁懂!我真的好爱花胶鸡汤,每喝一口就在心里默念“重返18岁”!但打从第一步怎么挑花胶就劝退我了,更不用说之后的泡发操作。考虑到花胶鸡有着“美食届SK-II”的美誉,这SK-II我熟啊,上大酒店估摸着是要破费了。
如果要找平替,但网上太多买来后汤汤水水的半成品,连颜色都透着“清心寡欲”。过分了,咱买花胶鸡不就是为了那一口胶原蛋白和糊嘴吗!
闽正的鲍鱼花胶鸡,就与这些水水的花胶汤底不同,内容物含量≥50%,肉眼可见的真材实料才能叫正宗!
老客户都清楚,咱家闽正在选材方面向来不手软!大块的深海花胶给你吃得到的胶原蛋白,365天自然生长的农家走地鸡,老广吃了也得说声有“鸡味”!
这次我们也特别添加了闽正招牌的8头鲜鲍,个个都是可以径直上架的好品质!肉质紧实,Q弹爽口,丰富口感上的层次,更平添了不少海味风味。
然而食材好只是为最终呈现提供了兜底保证,拔高上限还得是老师傅们的秘制配方。闽正鲍鱼花胶鸡邀请到拥有多年粤菜制作经验的老广大厨,12小时浓缩成一锅港粤风味满满的山珍海味。试问这谁吃了不迷糊啊!
闽正鲍鱼花胶鸡正常来说有着足足4-6人的分量,煲汤、火锅都是适合全家共享的方式,剩余的拿来做汤泡饭同样美味。短短10分钟加热时间,开启属于家人们的美食创意。