1、螃蟹类

梭子蟹，常见于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。渔汛为春秋两季，渔期长，产量高，体大肉多，味道鲜美，营养丰富。壳可作药材用，又可提取甲壳质，广泛用于多种工业。梭子蟹为中国最重要的海产蟹，经济意义重大。

闽正蟹脚肉，由生长在福建台湾海峡海域的梭子蟹蟹钳，经手工剥壳、去软骨等工序加工而成。净含量360克的包装约有36枚蟹脚肉，折算下来足足得7-10只梭子蟹才能凑够一袋。

原材料挑选上，闽正严选远洋捕捞收获的新鲜海蟹，个头肥硕鲜嫩多汁，肉质清甜有弹性。去壳处理后的蟹脚肉还得经由无菌真空包装后迅速低温冷冻，将螃蟹的美味与营养牢牢锁住，食用时只需解冻后加热食用即可，免剥壳，够美味，更放心。

营养价值上，每100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克及多种矿物质，有活血祛淤之效。由于其肉质柔软有弹性，适于补充蛋白质的老人、小孩、工作压力大的人群。

2、软头足类

鱿鱼分布于热带和温带浅海，常见于中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海。 鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，钙、磷、铁、铜、锌元素、B族维生素和碘同样丰富，有滋阴养胃、补虚润肤、治疗贫血、抑制胆固醇、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏等功能。

闽正鱿鱼捕捞自漳州东山岛，在亚热带海洋性季风气候下，夏无酷暑，冬无严寒，气候温和的东山岛实属海鲜温床。鱿鱼海捕上岸后，当即以鲜活状态速冻保鲜，尽可能留有鱿鱼原有的新鲜美味和Q弹口感。