闽正鲍鱼取材自福建沿海重要的鲍鱼养殖基地——东山岛，高标准活水水质，喂养龙须菜等天然食料，自然生长的养殖方式造就了闽正鲍鱼的高品质。

一年四季，闽正向来只收应时当季的正鲜品鲍鱼，鲍鱼正常成活率高达95%。精挑细选的高品质八头鲍，单只重达55-60g，肉质厚实弹性十足，个体完整圆润饱满，鲍肉与壳紧密相连，呈现最完整鲜活的极致海味。

为杜绝换壳、泡药、加冰、注水等隐患，闽正严格把控10%以内的缩水率，在加工工艺上采用独有漂烫专利技术，将鲍鱼漂烫至八成熟，为顾客贴心煮掉多余水分，真实身材一试便知。漂烫后的八成熟鲍鱼经由速冻保鲜冷藏封装，已牢牢锁住鲍鱼的新鲜滋味。开袋后只需烹饪3分钟左右即可食用，方便快捷。